אודות הסכין והקרש.

עדי אליהו - שירותי קייטרינג גורמה, ארוחות פרטיות, הפקת אירועי קונספט מיוחדים.

_
סיפורים קל לכתוב מהסוף, הסיפור שלי התחיל קצת לפני הצבא - מאז ומתמיד ידעתי שאני אוהב לבשל, אבל גם בחלום הכי רחוק שלי לא חשבתי שאוכל לקום כל בוקר ולגרום לאנשים לחייך דרך האוכל, אוכל זה ניחוחות, זה טעמים אבל זה בעיקר זכרונות - בואו נייצר זכרונות ביחד.

אירועי בוטיק

להתאים את האוכל לאנשים זה אחד המרכיבים החשובים בלייצר אווירה.
בין אם אירוע חברה, יום הולדת לבן משפחה או כל שמחה
– אני והצוות שלי נדע לתפור את התפריט במיוחד למידות שלכם.

מגוון תפריטים

לכל אירוע האווירה שלו, הלוק המוסיקה – וגם האוכל. אנחנו נדע להיות קשובים לכם ולהרכיב יד ביד את התפריט המושלם לאירוע שלכם.

"הסכין והקרש", בניהולו של השף עדי אליהו, מעניקה שירות של אירועי בוטיק, קייטרינג וארוחות שף פרטיות.

הלקוחות שלנו מספרים

לקוחות מספרים חוויות

הזמנתי את עדי לארוחת הפתעה לבעלי... אני לא חושבת שהמילה "מושלם" יכולה באמת לתאר כמה טעים זה היה. אווירה טובה, אוכל נדיר, השקעה בכל הפרטים.... אין לי ספק שנפגוש את עדי בעוד הרבה אירועים.

משלוח שהוזמן הגיע חם, בדיוק בזמן שבקשנו. המנות היו נפלאות, כ"כ טעימות ומתובלות היטב . מומלץ

מומלץ ביותר!!!! כל המנות שהוגשו היו בשפע והכי חשוב טעימות בטירוף!! החל משלב האירגון וההכנות עד להגשה עצמה הכל נעשה בצורה מקצועית ביותר!!!! חוויה אמיתית!!!

אתמול צוות הסכין והקרש הגיע אלינו לערב מושלם ברמה אחרת! כל דבר היה טעים יותר מהשני, השפע והרמת מקצועיות שלא ראיתי עד היום! עריכת השולחן בצורה מושלמת , צלחות מושלם, והאוכל שלא נדבר עליו ברמה הכי גבוהה שיש! תודה על ערב מהמם אלוף

אין מילים...אוכל מושלם, מנות בוטיק שלא תמצאו בכל מקום. חוויה בלתי נשכחת. תודה על אירוע קולינרי מהסרטים

היה מושלם!! אוכל ברמה גבוהה , שירות מעל ומעבר , חושב על הפרטים הקטנים ומלא באווירה טובה ! השאיר הכל נקי אחריו כאילו לא קרה כלום שעתיים לפני. לא מובן מאליו!! מומלץ בחום !!

קודם כל אוכל טעים ברמה אחרת, מהעריכה, ההגשה, האוכל ועד השירות. ממליצה בחום. ארוחה ברמה אחרת מעל כולם נהננו מכל רגע

הזמנו את עדי לחגיגת יום נישואין 51 להוריי. היה מדהים, נעים והכי חשוב טעים בטירוף!!! מהיום הוא שף הבית שלנו

כל ההמלצות

מגוון שירותי שף אקסלוסיבים

האירוע שלכם חשוב ויוקרתי, גם חוויית האוכל צריכה להיות בהתאם.

הפקת אירועי בוטיק

כאשר מזמינים שף לאירועים כמו בר מצווה או חתונה, מיד האירוע משתדרג והופך ליוקרתי יותר. "הסכין והקרש" מעניקים שירות של הפקת אירוע שלם.

שף פרטי - עד הבית

תפריט המציע מנות גורמה המוגשות באופן אישי לכל סועד. תפריט זה מציע חוויה קולינרית עשירה וייחודית.

אירועי קוקטייל

תפריט המציע שלל מנות טאפס המורכבות ממגוון רחב של טעמים. מנות הטאפס מוגשות באופן אישי לכל סועד בכלים יוקרתיים.

דוכני אוכל

הסכין והקרש מציעים דוכני אוכל המאפשרים צורת הגשה של מזנון בופה באופן סטרילי ומרשים.

אירועי בשרים

תפריט זה מותאם לאוהבי הבשר! התפריט מציע מגוון של מנות ראשונות בשריות לבחירת הלקוח. מנות אלו מוגשות במרכז השולחן.

אירועים גדולים

תפריט זה מיועד לאירועים מרובי משתתפים כמו בר מצוות, חתונות, חינות וכדומה. התפריט כולל סלטים ומנות ראשונות המוגשות במרכז השולחן.

מתכונים וטיפים הסכין והקרש

אספנו בשבילכם הרבה מאוד מתכונים וטיפים למטבח! המתכונים שלנו נאספו על ידי השף עדי אליהו לאורך השנים ומתעדכנים מעת לעת.
המתכונים משלבים מגוון רחב של חומרי גלם וטעמים.
בנוסף, הטיפים שלנו ישמשו אתכם ביום יום שלכם ויקלו עליכם מאוד כשאתם עובדים במטבח!